?

Log in

No account? Create an account
пельмени

happy_pelment


Боевой двустворчатый пельмень. Блондинка-программист.

Теория пельменного строения вселенной


Варим пельмешки правильно!
пельмени
happy_pelment
Добро пожаловать, дорогие посетители, в мою пельменную!
Здесь вы можете оставить свои комментарии по поводу и без, а также стать завсегдатаями


далее следует подробная инструкция по обращению с пельменями, чтобы получить взаимное удовольствие от процесса ;)

  • варите их в невысокой и широкой кастрюле;
  • наливайте воду в кастрюлю из расчета - на 0.5 кг пельменей 2 л воды;
  • добавьте в воду 1 ч.л. соли, зубчик чеснока, лавровый лист, 5 горошин черного перца и 1 ст. л. растительного масла;
  • засыпьте пельмени в кипящую воду и через 10-15 секунд аккуратно перемешайте;
  • когда пельмешки всплывут, уменьшите огонь, чтобы вода не бурлила, иначе тесто на пельмешках может развалиться;
  • после того, как пельмени перестали кипеть, варите их в зависимости от размера - мелкие 5 минут, крупные - 7-8 минут.
На заметку:
        Если сырые пельмени разморозились и слиплись в одну массу, непригодную для варки, порежьте их на кусочки и прокрутите в мясорубке. Из этого "фарша" сделайте лепешки и обжарьте с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Или используйте получившееся тесто как основу для пиццы!

P.S. Входя, вытирайте ноги, выходя - не забывайте оплачивать счёт ;)

p.p.s. - а фотка с сайта brandphoto.ru , в жж - http://brandphoto.livejournal.com/ , самая романтическая фотография о пельмешках )) учтите - зайдете на этот сайт, будете облизываться всю оставшуюся жизнь

Мои сбыточные желания. upd
пельмени
happy_pelment
Так сразу все не вспомнишь. Но я буду вспоминать по ходу дела.
- увидеть голубой-голубой океан, и прозрачную-прозрачную его воду, песчаный пляж
- покататься на воздушном шаре еще раз
- посетить Японию, посмотреть/потрогать настоящую японскую культуру, попробовать "исходные" суши, роллы, вспомнить вкус омоти.
- научиться рисовать, танцевать, петь. доучиться/переучиться/научиться/../...
- снова съездить в Питер. Можно - одной. На выходные, например. Но одной - это когда совсем захочется. Тогда все брошу и поеду. Выходные - не так много, чтобы выпасть из жизни. Но достаточно для reset-а.
- cъездить в Питер в теплое время лета и поездить по его окрестностям. Как там бишь? Петергоф, Павловск, Пушкин...еще что-то...
- Поездить по Европе. Из желаемых городов - Прага, Париж, Дубровник, и еще много всего. В основном - столицы. Хочу обязательно посетить Испанию и Италию. Поглядеть на тамошних эмоциональных людей, если оно так и есть, как говорят )) и порадоваться, что в испанских-то консерваториях ЕСТЬ кафедра гитары, в отличие от наших *гнев*
- продолжить музыкальное образование, учиться играт на гитаре еще круче, чем играю :))
- есть еще такое образование - то ли дизайнерское, то ли художественное, ну, чтобы создавать свои украшения на ином уровне. Тоже хочется, но тут все вилами по воде писано, в отличие от пункта о муз.училище.
- хочу по жизни чаще ездить в поездах. В какое-то "временное" место. В другие города, страны, к друзьям. Но каждый раз чтобы - по велению души, а не по принуждению. Не так, как на дачу.
- хочу побывать в настоящей деревне. Подальше от Москвы. Может, научиться доить коров, коз, пару недель там пожить, перестать ненавидеть ранние побудки. Увидеть, черт побери, звезды из стога сена! Ну или просто звезды и стог отдельно. В детстве я любила поваляться в маленьком стожке, сооружаемом бабой Галей и дядей Валей. Соскучилась.
- послушать живую органную музыку.
- узкоколейная железная дорога. Там такие паровозики )
- из городов, которые хочу посетить: Великий Новгород, Ростов-на-Дону.
- как-нибудь еще съездить в Белоруссию и посетить пару городов вроде Бреста, потому как Гродно оказалось прекрасным. Может, еще раз в него и съездить тоже. Съездить в Украину, посетить Одессу, Киев.
- съемочная площадка, интересные декорации (а-ля средневековье), с Ленинградского вокзала до Фирсановки, потом выйти из последнего вагона и перейти на другую сторону,то там будет дорога,по ней и идти... дальше все будет видно ))
- купить машину и путешествовать на ней


Вот странно. Сначала я сделала эту запись доступной только для меня. А она вдруг рассекретилась. Окей, значит, так ей больше нравится ))


done:
- Посетить Ростов и выставку финифти.
- получить права
- посетить Казань
- Съездила в Питер еще раз, но было мало. Посетили Ораниенбаум.
- жить самостоятельно и независимо от родителей

Wishlist - ОСОБЕННОЕ
лицо-нашарике
happy_pelment
Этот вишлист я буду пополнять вещами, которые слишком дороги, чтобы я могла их купить так вот запросто, но которые очень-очень-очень хочется. Последовательность - произвольная. ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ хочется

6. Поющая чаша. Немаленькая - от 20 см.



Вы можете видеть, что тут всего два пункта (ну вот, уже один), а было штук восемь.  Количество подаренного превышает список желаемого. Видимо, газпром мечты все-таки сбываются :)

[reposted post]Расшифровка
gelena_s
reposted by happy_pelment
Итак, про позавчерашний тест. Первые шестнадцать слов - это осколки наших убеждений. Второй уровень - слой более глубоких убеждений. Можно их потом вообще на отдельном листочке выписать, пригодится.

Read more...Collapse )


Подписаться

[reposted post]Раздельный сбор научного мусора: как ВАК отбирает журналы
scinquisitor
reposted by happy_pelment
Ученые публикуются в научных журналах. Статьи нужны не только для распространения добытых знаний – они используются во всевозможных отчетах по грантам, требуются при защите диссертаций и в целом важны для академической карьеры. Увы, наряду с нормальными научными изданиями, статьи в которых рецензируются перед публикаций, и которые иногда читают и цитируют специалисты, существуют журналы мусорные и даже хищнические, публикующие любую ерунду (нередко за деньги).

Недавно меня спросили, хороший ли журнал некий World Journal of Pharmaceutical Research. Я зашел на его сайт и посмотрел последний выпуск. Это нечто!

Итак, в одной статье авторы изучали «квантово-химические» взаимодействия между глюкозой и аминокислотами инсулина с помощью молекулярного моделирования (это реальный метод в медицинской химии). В итоге авторы определили «активный сайт» взаимодействия инсулина с глюкозой. Вот только инсулин напрямую не взаимодействует с глюкозой. Он связывается с инсулиновыми рецепторами, что приводит к входу глюкозы в клетки. Глюкозу «чувствуют» бета-клетки островков Лангерганса в поджелудочной железе, причем не напрямую, а по уровню продуктов ее распада. Уровень глюкозы в крови через множество биохимических цепочек воздействует на мембранный потенциал этих клеток, что в свою очередь влияет на выброс инсулина.

К слову, в работах, имитирующих научные, часто используются правильные научные слова в бессмысленных комбинациях. Например, слова «интерферон» и «антитела» имеют смысл, а вот лечение гриппа разведенными антителами к интерферону (как в случае «Анаферона») смысла не имеет.

Read more...Collapse )

[reposted post]АНТИ-ОСТРО-ЛОГИЧЕСКИЙ ПРОГНОЗ 2019: ЛЕВ
Хло
hloflo
reposted by happy_pelment
ЛЕВ: 3 подсказки для наступающего года

Первая подсказка: формула успешного проекта-2019.
"Только воздействуя на свои привычки, ты меняешь свою судьбу. Учись делать новые движения, если хочешь оказаться в новой жизни." Вэй Дэ-Хань

Вторая подсказка: наилучший жизненный курс года.
"Вы можете жить необычной жизнью в очень обычной жизни: подстригая деревья, рубя дрова, нося воду из колодца, вы можете быть в совершенном согласии с самим собой. Когда вы моете пол, готовите пищу, стираете одежду, вы можете чувствовать себя очень легко, потому что вся суть в том, чтобы делать свое дело тотально, наслаждаясь и восхищаясь им.

Уборка дома, уход за садом, приготовление еды — наиболее земные вещи принимают качество божественного, когда вы вкладываете в них всего себя, всю полноту любви, когда вы делаете это ради самого процесса, не думая о признании или вознаграждении. Сейчас вы переживаете то время, когда этот простой, естественный и совершенно обычный подход к ситуациям, с которыми вы сталкиваетесь, принесет вам намного лучшие результаты, чем любая ваша попытка быть яркими, ловкими или необычными. Перестаньте пытаться ослепить друзей и коллег своими уникальными качествами. Принимайте все легко и просто — это и будет тем особым даром, который вы можете предложить"
Ошо

Третья подсказка: девиз, пароль и мантра года.
"Мы — то, что мы делаем систематически" Аристотель


Иллюстрация Теона Томи

Что скажет Терри Пратчетт?
пельмени
happy_pelment

Получить свое послание

Давно тут ничего не было, а я все равно крепкий профи
пельмени
happy_pelment



#mylivejournal #lj18 #жж18 #деньрождения


Восемь фраз, после которых нужно менять врача
пельмени
happy_pelment
Оригинал взят у uncle_doc в Восемь фраз, после которых нужно менять врача


Первая книга увидит свет в октябре, но уже сейчас издательство всё настойчивее спрашивает про вторую. С ней, в общем-то всё хорошо, осталось только сесть и написать :) Материалов набрано много, они разноплановые и вроде бы даже придумалось, как логично из разложить по главам. Там будут и паразиты, и гомеопатия, и БАДы, и проблема плацебо, и много чего еще.

Будет и теоретическая часть с рассуждениями. В том числе и по довольно животрепещущей теме: как найти правильного врача, не поддавшегося темной стороне силы. С небольшой поправкой: я дам признаки неправильного, а среди не «неправильных» выискивать подходящего всё равно придется самим.

Понятно, что я не сам с нуля все эти признаки придумал, я опирался в том числе и на опыт коллег - как отечественных, так и иностранных разной степени зарубежности. Подумал, что некоторыми материалами вполне можно поделиться, они достаточно универсальны, и их не нужно затачивать под российские реалии.

Например, 8 фраз, после которых стоит сменить врача. Автор - Эдзард Эрнст. Надеюсь, основной массе читателей моего блога не нужно объяснять, кто это ;) Но ссылку на всякий случай поставлю. Фразы - эрнстовские, комментарии мои.
И у меня на это 8 причинCollapse )


Злой критик: Самозарождающиеся глисты
пельмени
happy_pelment
Оригинал взят у uncle_doc в Злой критик: Самозарождающиеся глисты


Как убедить потенциальных покупателей в том, что твоё чудо-средство работает? Самый надежный способ - запрограммировать результат. Например, если вы продаете похудательные биодобавки, в них можно насыпать сибутрамин и пурген, как это делали в Штатах. Или в «мужские» БАД подмешать репотентеры, как делали у нас в России.

А что делать с глистами? Ведь всем порядочным людям, читающим Эконет и прочие сайты с самой достоверной медицинской информацией (сарказмЪ, если что), давно известно, что 90% населения Земли заражено паразитами. Понятно, что в большинстве случаев это мозговые слизни, но как быть с гельминтами? Как доказать жителю средней полосы, что он кишмя кишит плоскими или круглыми червями?

Есть суровый способ решения проблемы: просто подмешиваем в чудо-средства яйца или личинки настоящих глистов. Дешево, сердито, наглядно и убедительно. Но есть шанс спалиться, если какая-нибудь партия попадет на выборочный контроль. По закону ничего такого в БАД или фиточаях водиться не должно, так что может получиться неудобно и слегка накладно.
Чудеса глистозарождения. ВНИМАНИЕ! ВНУТРИ НЕАППЕТИТНЫЕ ФОТО!Collapse )